ข้อมูลศึกษาต่อสวิตเซอร์แลนด์

• 

  ประเทศสวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในคุณภาพการศึกษาที่สูงที่สุดในโลกแห่งหนึ่ง เนื่องจากสวิตเซอร์แลนด์เป็นหนึ่งในประเทศที่ลงทุนในเรื่องของการศึกษาสูงมาก โดยในปี 2006 ที่ผ่านมา รายจ่ายประชาขาติเฉพาะด้านการศึกษาของสวิตเซอร์แลนด์สูงถึง26.8 หมื่นล้านสวิสฟรังก์ หรือประมาณ 9 แสนล้านบาท

  ระบบการศึกษาในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เป็นแบบกระจายอำนาจ หมายถึงแต่ละเขตการปกครองท้องถิ่น (Canton) มีหน้าที่รับผิดชอบดูแลการเรียนการสอนของสถาบันการศึกษาในเขตของตน โดยมีเจ้าหน้าที่ส่วนกลางเป็นผู้ควบคุมคุณภาพของหลักสูตรอีกที การเรียนในประเทศสวิตเซอร์แลนด์มีความคล้ายคลึงกับประเทศไทยคือมีการแบ่งเป็น 3 ระดับ ได้แก่ ปฐมศึกษา (Primary) มัธยมศึกษา (Secondary) และ อุดมศึกษา (Tertiary) การศึกษาจากระดับ Primary ถึง Lower-Secondary ใช้เวลา 9 ปี ตั้งแต่ระดับ Upper-Secondary ขึ้นไปอนุญาตให้นักเรียนเลือกเรียนได้ทั้งในสายสามัญ สำหรับนักเรียนที่ต้องการศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษา และสายอาชีพ ซึ่งเป็นการศึกษาเพื่อเตรียมความพร้อมให้นักเรียนมีทักษะในการประกอบอาชีพหลังจบการศึกษา

การศึกษาด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมในประเทศสวิตเซอร์แลนด์
ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานของการเป็นผู้นำด้านคุณภาพและมาตรฐานการบริการของธุรกิจการท่องเที่ยวและการโรงแรมของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ จนมีคำพูดติดปากว่า “Swiss Hospitality” หรือ การต้อนรับแบบชาวสวิส ทำให้การศึกษาด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ พัฒนาตัวเองไปจนเป็นจุดหมายอันดับหนึงของผู้มีความฝันจะอยู่ในธุรกิจนี้ อีกทั้งยังมีจุดเด่นในการให้นักเรียนได้ฝึกงานจริงแบบได้ค่าแรงอีกด้วย

ทำไมต้องเรียนบริหารงานโรงแรมและการท่องเที่ยวที่สวิตเซอร์แลนด์
สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศเล็กๆในยุโรป ที่ห้อมล้อมไปด้วยอดีตประเทศมหาอำนาจ อันได้แก่ ฝรั่งเศส เยอรมนี อิตาลี และออสเตรีย จึงทำให้มีภาษาหลักถึง 4 ภาษา ด้วยกัน คือ เยอรมัน ฝรั่งเศส อิตาเลี่ยน และโรแมนซ์ โดยแบ่งตามอาณาเขตของเมืองนั้น ขึ้นอยู่ว่าเขตนั้นติดอยู่กับประเทศใด หลายคนที่เข้ามาเรียนที่นี้จึงได้เรียนภาษาที่สามติดตัวไปด้วย

ประเทศต้นกำเนิดวิชาการด้านการโรงแรม
การเรียนการโรงแรมและการท่องเที่ยวในประเทศสวิตเซอร์แลนด์เกิดขึ้นมากว่าร้อยปี โดยจะเน้นการสอนในระยะสั้นๆ ซึ่งให้ผู้เรียนได้รู้จริงและสามารถนำไปใช้งานได้จริง โดยในอดีตจะไม่มีการมอบปริญญาบัตรในระดับสูง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่จบการศึกษาจากประเทศนี้ ก็ได้รับการยอมรับและสามารถเติบโตได้ในองค์กรระดับโลกมากมาย แต่ปัจจุบัน เมื่อความต้องการของผู้เรียนและความต้องการของตลาดงานเปลี่ยนแปลงไป คือให้ความสำคัญกับปริญญาบัตร เพื่อเป็นเครื่องหมายที่แสดงถึงความสามารถและเปรียบเสมือนใบเบิกทางสู่อาชีพต่างๆ ในอนาคต หลายสถาบันในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ จึงได้ได้พัฒนาหลักสูตรร่วมกับมหาวิทยาลัยในต่างประเทศ เพื่อมอบปริญญาบัตรให้แก่นักเรียน เช่น

• SHMS เป็นพันธมิตรร่วมกัน University of Derby, UK และ AH&LA (American Hotel and Lodging Association)
• HIM เป็นพันธมิตรร่วมกับ The Richard Devos Graduate School of Management, Northwood University, USA
• IHTTI เป็นพันธมิตรร่วมกับ University of Derby, UK และ AH&LA (American Hotel and Lodging Association)

ด้วยการเป็นพันธมิตรร่วมกับมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงในต่างประเทศ จึงทำให้นักเรียนได้รับทั้งความรู้ที่สามารถนำไปใช้ได้จริง และได้รับการรับรองโดยสถาบันที่ได้รับความเชื่อถือจากทั่วโลก เพื่อสร้างความมั่นใจและสร้างโอกาสในเส้นทางอาชีพในอนาคต ให้แก่นักศึกษาที่จบการศึกษาจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์

โดยระหว่างการเรียน ทางสถาบันจะสนับสนุนให้นักเรียนได้ฝึกงานตั้งแต่ปีแรกที่เข้าศึกษา นักเรียนจะได้ฝึกงานพร้อมกับค่าตอบแทนไม่ต่างจากการทำงาน โดยเริ่มตั้งแต่การฝึกงานในร้านอาหารและภัตราคาร การเข้าไปเป็นพนักงานในโรงแรมใหญ่ๆ ไปจนถึงการถูกคัดเลือกให้ทำงานในตำแหน่งบริหาร แม้ว่ายังเรียนอยู่โดยนักเรียนจะได้รับค่าตอบแทนในอัตราต่างๆ กันขึ้นอยู่กับประสบการณ์ ความสามารถ และความท้าทายของงานซึ่งนักเรียนสามารถเลือกฝึกงานที่ใดก็ได้ทั่วโลก ทั้งนี้ทางสถาบันจะช่วยเหลือในการติดต่อประสานงานและอำนวยความสะดวกต่างๆ

นอกจากการเน้นให้ผู้เรียนเชี่ยวชาญในงานการโรงแรมและการท่องเที่ยวในเชิงปฏิบัติแล้ว หลายสถาบันที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ได้พัฒนาหลักสูตรเพิ่มทักษะด้านการบริหารระดับนานาชาติให้แก่นักเรียนอีกด้วย สาขาการโรงแรมและการท่องเที่ยวในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เปิดทำการเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษส่วนใหญ่ในสถาบันเอกชน ซึ่งมีทั้งสถาบันที่ได้รับการรับรองโดยรัฐบาลท้องถิ่นและสมาคมวิชาชีพต่างๆ อย่างไรก็ตาม สถาบันที่ได้มาตรฐานจะได้รับการรับรองจากสมาคมโรงเรียนการโรงแรมหรือ ASEH (Swiss Hotel School Association) ซึ่งได้รับการอนุมัติและตรวจสอบคุณภาพโดยรัฐบาลของประเทศสวิตเซอร์แลนด์

สำหรับผู้ที่มีหัวใจรักในงานบริการ และต้องการศึกษาหาความรู้และประสบการณ์เพิ่มเติม ในประเทศที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นต้นกำเนิดการโรงแรมและการท่องเที่ยว การเดินทางไปศึกษาต่อยังประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ก็มิใช่หนทางที่ไกลเกินความสามารถ และเชื่อว่าพื้นฐานความรู้ที่มีคุณภาพที่หลายสถาบันในประเทศนี้จะมอบให้ จะเป็นแรงผลักดันไปสู่เส้นทางอาชีพที่ยาวไกลในอนาคตเช่นกัน

ศูนย์แนะแนวการศึกษาต่อต่างประเทศ แฮมมิลตัน อินเตอร์เนชั่นแนล เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการให้คำปรึกษาเรื่องการศึกษาต่อด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรมในประเทศสวิตเซอร์แลนด์โดยเฉพาะ อีกทั้งยังมีความสัมพันธ์อันดีกับ Swiss Education Group กลุ่มโรงเรียนที่เป็นผู้นำด้านการศึกษาเกี่ยวกับการท่องเที่ยวและการโรงแรมจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์โดยมีสำนักเงานในประเทศไทยอีกด้วย

SEG – Swiss Education Group
เป็นการรวมกลุ่มของ 4 โรงเรียนการโรงแรม ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดและใหญ่ที่สุดในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ได้แก่ SHMS – Swiss Hotel Management School ทั้ง 2 วิทยาเขต Caux และ Leysin, HIM – Hotel Institute Montreux, IHTTI – School of Hotel Management

ทีมผู้บริหารและเจ้าของชาวสวิส
จึงมั่นใจได้ว่าหลักสูตรของที่นี่เกิดจากรากฐานการโรงแรมและการท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ จึงช่วยให้ผู้เรียนได้ประโยชน์จากการได้สัมผัสกับรูปแบบการบริการของสวิตเซอร์แลนด์อย่างแท้จริง

หลักสูตรการเรียนที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก
ทุกสถาบันของ SEG ให้ความสำคัญกับเรื่องคุณภาพหลักสูตรโดยออกแบบเพื่อเตรียมความพร้อมให้ผู้เรียน เป็นมืออาชีพในธุรกิจจากโรงแรมและท่องเที่ยว ทุกสถาบันในเครือ และได้รับการรับรองคุณภาพการศึกษาจาก ASEH หรือสมาคมโรงเรียนการโรงแรมจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เมื่อจบการศึกษาหลักสูตรปริญญาตรี และปริญญาโท นักศึกษาจะได้รับ 2 ปริญญาบัตร ทั้งจากสถาบันของสวิตเซอร์แลนด์ และสถาบันชั้นนำของประเทศอังกฤษ (University of Derby, UK) ซึ่งได้รับการจัดอันดับ 1 ใน 5 เรื่องคุณภาพการศึกษาสาขาวิชาการท่องเที่ยวและโรงแรมที่ดีที่สุดในประเทศอังกฤษ จากหนังสือพิมพ์ Guardian หรือสหรัฐอเมริกา (Northwood University, USA)

สถาบันให้การสนับสนุนหลักสูตรเตรียมความพร้อมด้านภาษาอังกฤษ
SEG ต้องการให้ผู้เรียนทุกคนประสบความสำเร็จในสิ่งที่ได้เรียน หลักสูตรการเตรียมความพร้อมด้านภาษาอังกฤษของ SEG จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะช่วยผู้เรียนได้เตรียมพื้นฐานการใช้ภาษาอังกฤษ และพื้นฐานวิชาด้านการโรงแรม เช่น Introduction to Hospitality, Projects Writing, Financial Accounting, Wine และ Swiss Hospitality Touch ก่อนเริ่มเรียนในปีการศึกษาแรก นอกจากนั้นยังสนับสนุนค่าใช้จ่ายในบางส่วนอีกด้วย

ศูนย์กลางบริการเพื่ออาชีพ และสมาคมศิษย์เก่า
เรามีศูนย์กลางที่ให้คำปรึกษาแก่นักเรียนที่สำเร็จการศึกษา เพื่อให้ได้งานที่เหมาะสมที่สุด โดยการเข้าไปประสานงานกับโรงแรม และสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงจากทั่วโลก และยังจัดให้มีการพบปะกับตัวแทนจากโรงแรมชั้นนำ เพื่อทำการคัดสรรนักศึกษาและรับเข้าทำงาน นอกจากนั้นยังได้ติดต่อกับศิษย์เก่าที่มีจำนวนหลายพันคน เพื่อเป็นโอกาสงานสำหรับรุ่นน้องต่อไป จึงมั่นใจได้ว่าหลักสูตรของที่นี่ เกิดจากรากฐานการโรงแรมและการท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ จึงช่วยให้ผู้เรียนได้ประโยชน์จากการได้สัมผัสกับรูปแบบการบริการของสวิตเซอร์แลนด์อย่างแท้จริง

พร้อมด้วยการบริการ และสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน
สภาพแวดล้อมในการเรียน นับเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่สำคัญสำหรับการเรียนรู้ สถาบันที่เป็นสมาชิกของ SEG จึงได้จัดหาสิ่งอำนวยความสะดวกให้แก่นักเรียนอย่างทั่วถึง ไม่ว่าจะเป็นการจัดตั้งสมาคมต่าง ๆ ความช่วยเหลือทางด้านการแพทย์ ศูนย์กลางการให้คำปรึกษา และช่วยเหลือนักเรียน จัดกิจกรรมกีฬา กิจกรรมในเวลาว่าง และจัดหาสิ่งอำนวยความสะดวกต่าง ๆ ภายในสถาบันระดับโรงแรม 5 ดาว ซึ่งทั้งหมดนี้ได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยตลอดเวลา

การลงทุนที่คุ้มค่า ด้วยหลักสูตรที่กระชับ
สถาบันที่เป็นสมาชิกของ SEG ได้ทำการปรับเปลี่ยนรูปแบบการเรียนการสอน ให้ตรงกับความต้องการผู้เรียนที่มาจากนานาประเทศ หลักสูตรที่ Intensive นี้จะถูกถ่ายทอดให้แก่ผู้เรียนมากกว่า 30 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ ซึ่งต่างจากสถาบันอื่นที่จะสอนเพียงแค่ 20 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ หรือน้อยกว่า หลักสูตรปริญญาตรีของที่นี่ จึงใช้เวลาเพียง 3 ปีเท่านั้น ซึ่งรวมถึงการฝึกงานร่วมด้วย นั่นหมายถึงการลงทุนที่น้อยกว่า และการเริ่มต้นการทำงานที่เร็วกว่าด้วยเช่นกัน

SEG มีหน่วยงาน Information & Admission Office อยู่ทั่วโลก
เพื่อให้บริการแก่นักเรียนในต่างประเทศได้อย่างทั่วถึงในด้านงานแนะแนวการศึกษา ดำเนินการสมัครเรียน ช่วยเหลือขั้นตอนต่างๆของการขอวีซ่านักเรียน ตลอดจนจัดกิจกรรมเพื่อเตรียมความพร้อมก่อนเข้าศึกษา และดูแลระหว่างศึกษาในสถาบัน จวบจนจบการศึกษา และให้แนวทางการสมัครงานสำหรับบัณฑิตจบใหม่ อยู่ในประเทศต่างๆดังนี้ สวิตเซอร์แลนด์ Switzerland, เยอรมัน Germany, สิงคโปร์ Singapore, สหรัฐอเมริกา USA และ ประเทศไทย Thailand ซึ่งทำหน้าที่ดูแลนักเรียนไทย ที่ต้องการจะเข้าศึกษาต่อ หรือเทียบโอนจากประเทศอื่นๆ ทั้งนี้นักเรียนไทยที่ศึกษาอยู่ในต่างประเทศ สามารถใช้บริการของสำนักงานประจำประเทศไทย เพื่อช่วยอำนวยความสะดวกในการดำเนินการขอวีซ่านักเรียนของท่านได้ และด้วยจุดเด่นหลายประการของสถาบันที่เป็นสมาชิกของ SEG จึงทำให้มีนักเรียนกว่า 80 ประเทศทั่วโลกเลือกมาศึกษาต่อที่นี่

ข้อมูลเพิ่มเติมด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยวในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ www.swisseducation.ac